Delicja

* Bazą do tego ciasta jest biały biszkopt a oto jak go zrobić.

Składniki:

- 4 jajka lub 5 małych

- ¾ szklanki cukru

- 2 płaskie łyżki kartoflanki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

- mąka tortowa (tyle aby łącznie z kartoflanką i proszkiem było jej 1 pełna szklanka)

Z podanej ilości cukru odsypuję do oddzielnej misko 2 łyżki. Następnie oddzielam jajka i białka ubijam na sztywno z cukrem zaś żółtka wrzucam do odsypanych 2 łyżek cukru i ubijam mikserem. Następnie ubite żółtka dodaję do białek i wszystko miksuję ok. 1 min na wysokich obrotach, do tak przygotowanej masy  łyżką dodaję mąkę i delikatnie mieszam. Piekę ok 25 – 30 min w temp.180 – 190 stopni. 

Pozostałe składniki:

- 1 litr soku pomarańczowego np. Hortex

- 3 budynie śmietankowe na 0,5 l mleka

- 6 łyżek cukru

- 3 paczki małych delicji (do soku pomarańczowego najlepiej pomarańczowych)

- 3 małe kubeczki śmietany kremówki 30%

- 1 galaretka cytrynowa

- polewa czekoladowa lub czekolada do potarcia na wierzch ciasta

Budynie gotuję na soku z 6 łyżkami cukru. Następnie gorące wykładam na lekko nasączony biszkopt, następnie na masę układam delicje czekoladą do dołu. Całość przykrywam ściereczką kuchenną i wkładam do reklamówki aby sparowało i ostygło. Galaretkę rozpuszczam w szklance wody i schładzam. Następnie ubijam śmietanę, dodaję tężejącą galaretkę i wylewam na zimny placek. Wierzch do dekoracji  „chlapię” polewą lub oprószam czekoladą.